Được mệnh danh là “xứ sở triệu voi”, Lào không chỉ gây ấn tượng với du khách bằng những công trình kiến trúc độc đáo cùng các địa danh du lịch hấp dẫn. Mà ẩm thực Lào cũng rất đặc sắc. Dưới đây là gợi ý những món ngon nhất định phải thử khi đi du lịch Lào từ Info Trekking.
Những món ngon nhất định phải thử khi đi du lịch Lào
Ẩm thực Lào có sự giao thoa của Ấn Độ và Trung Quốc, cũng có nét tương đồng với Thái Lan. Vị chua, cay, mặn kết hợp cùng các loại thảo mộc đặc trưng tạo nên nền ẩm thực đặc sắc của người dân Lào.
Xôi Lào
Món ăn không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Lào, xôi Lào được dùng trong mọi bữa ăn gia đình hoặc các dịp trọng đại. Lào không ăn cơm trắng như Việt Nam mà thay vào đó là xôi nếp thơm có màu trắng ngà rất đẹp mắt, hấp dẫn.
Khi ăn người Lào dùng tay bốc và đặc trưng là xôi nếp Lào không dính tay. Xôi Lào thường được ăn kèm với những món mặn như gà nướng, cá nướng, thịt xào và cheo boong – một loại nước chấm có hương vị gần giống mắm nêm.
Xôi Lào thường được đựng trong giỏ đan bằng tre hoặc nứa nên có mùi rất thơm. Bạn có thể ăn xôi tại các quán ăn đường phố hoặc nhà hàng với mức giá khoảng 15.000 kíp/giỏ (khoảng 20.000 VNĐ/giỏ).
Lạp Lào
Lạp là món ăn truyền thống của Lào, còn được hiểu là món thịt băm. Thường người Lào sẽ dùng thịt bò, thịt gà hoặc thịt lợn băm nhỏ rồi trộn với các loại gia vị và rau thơm, ăn cùng với xôi Lào trong các bữa ăn hàng ngày.
Món ăn có hương vị chua cay nồng đặc trưng, rất hấp dẫn và kích thích vị giác. Giá của món lạp lào ở Lào phụ thuộc vào loại thịt, loại gia vị và địa điểm bán. Thông thường, dao động từ 20.000 đến 50.000 Kíp/đĩa ( khoảng 24.000 đến 60.000 đồng Việt Nam)
Tam Mak Huong
Tam Mak Huong là món nộm đu đủ, khá giống món Son Tam của Thái Lan. Đu đủ xanh được bào mỏng, thêm gia vị đặc trưng Lào: chanh, ớt, tỏi, đường. Dưới bàn tay khéo léo của người chế biến để gia vị thấm đều vào đu đủ.
Món ăn có vị chua của chanh, cay the của ớt và vị ngọt nhẹ, cùng với đó là mùi thơm của mắm Lào rất hấp dẫn. Món ăn này thường được ăn kèm với xôi Lào hoặc bánh mì.
Khi đi du lịch Lào, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này ở các quán ăn đường phố với giá 10.000 – 15.000 Kíp ( khoảng 12.000 – 18.000 VNĐ ). Tại các nhà hàng sang trọng thì giá nhỉnh hơn chút, dao động từ 20.000 – 25.000 Kíp ( khoảng 24.000 – 30.000 VNĐ ).
Lao Khao Soi
Khao Soi hay Khausoy là món soup nổi tiếng ở Lào với hương vị thơm ngon. Không như các món soup ở Việt Nam dùng nước hầm xương đậm đà để làm nước lèo, nước soup Khao Soi chỉ dùng nước chần bún ăn kèm với thịt lợn băm nhỏ với tỏi, cà chua, đậu nành lên men, ớt, hẹ tây. Sau đó cho thêm tóp mỡ, giá đỗ, hành lá và rau mùi xắt nhỏ.
Giá Khao Soi dao động từ 20.000 – 50.000 Kíp ( 24.000 – 60.000 VNĐ )
Cá nướng muối
Cá nướng muối là món ăn bạn nhất định phải thử khi tới Viêng Chăn. Cá được bắt trực tiếp từ sông Mekong nên vô cùng tươi ngon, thường được dùng cá chép hoặc cá chắm ướp muối và nướng trên than hồng.
Cá chín có mùi thơm, khi ăn sẽ dùng 1 sợi chỉ vuốt dọc theo chiều kẹp cá để cá còn nguyên miếng, không bị vỡ nhỏ. Cá nướng muối thường được người dân địa phương ăn cùng với xôi, rau sống và một loại nước chấm đặc biệt làm từ gan heo, bột năng, bột ớt, hành, chanh, muối và hạt vừng để tạo vị bùi béo.
Giá của cá nướng muối dao động từ 10.000 – 20.000 Kíp ( khoảng 12.000 – 24.000 VNĐ )
Gà nướng Savanakhet
Món ăn này được chế biến từ loại gà thả ngoài vườn nên thịt gà rất chắc và ngọt thơm. Sau khi làm sạch, gà được kẹp vào que tre và được nướng trên loại than được làm từ thân cây gỗ lâu năm.
Gà Savanakhet thường được ăn kèm cùng với xôi Lào và chấm cùng nước chấm cheo boong – loại nước chấm đặc trưng ở Lào. Gà Savanakhet nổi tiếng và thu hút với hương vị thơm ngon, cay nồng, chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Giá gà nướng Savanakhet từ 50.000 – 100.000 Kíp/con ( khoảng 60.000 – 120.000 VNĐ )
Du lịch Lào nên ăn ở đâu?
Du lịch Lào, bạn có thể dễ dàng thưởng thức ẩm thực Lào ở nhà hàng hoặc quán ăn đường phố
Nhà hàng Phu Doi
Nằm tại Kiridara, cố đô Luang Prabang. Đây địa điểm lý tưởng để bạn vừa thưởng thức ẩm thực đặc sắc của Lào và vừa có thể ngắm nhìn phong cảnh đồi Phousi cực thú vị.
Nhà hàng Khop Chai Deu
Tọa lạc tại số 54 Setthathirath Rd, Nam Phou, thủ đô Viêng Chăn. Đây là nhà hàng bình dân phù hợp với những bạn muốn tiết kiệm chi phí
Nhà hàng Kualao
Nếu bạn muốn thưởng thưởng ẩm thực Lào ở nơi sang chảnh, cao cấp hơn thì có thể tham khảo nhà hàng Kualao ở địa chỉ số 141 Samsenthai Road, thủ đô Viêng Chăn.
Chợ đêm Luang Prabang
Nếu bạn yêu thích những món ngon đường phố Lào nức tiếng thì bạn nên đến con phố nhỏ nằm ở phía Tây của chợ đêm Luang Prabang – nơi có tất cả những món đặc sản Lào với những mức giá hấp dẫn khác nhau.
Ngoài ra, không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon, bạn cũng có thể học nấu những món ăn đặc trưng Lào ở thủ đô Vientiane và Luang Phrabang – nơi có rất nhiều trung tâm dạy nấu ăn ngắn ngày dành riêng cho khách du lịch.
Lời kết
Trên đây là những kinh nghiệm từ đội ngũ Info Trekking chia sẻ kinh nghiệm thưởng thức các món ngon khi đi du lịch Lào. Hy vọng sẽ giúp bạn cho chuyến đi sắp tới.
Bài viết liên quan
- Du lịch Lào thời điểm nào đẹp nhất?
- Top 5 lễ hội đặc sắc nhất định phải tham gia khi đi du lịch Lào
- Chi phí du lịch Lào tự túc cần bao nhiêu là đủ?
- Lần đầu du lịch Lào cần chuẩn bị những gì?
- Bỏ túi những tips du lịch Lào tiết kiệm nhất
- Kinh nghiệm du lịch Lào tự túc chi tiết nhất
- Du lịch Lào bằng Motorbike – xu hướng du lịch mới
